マッスル兄弟の日記（兄、ハードゲイでは無いほうです）　きゅうじゅうなな

投稿者：鈴村勝次総本部

こうか・ゆうこう？　ぱーとつう

さて！包丁も研いだし、材料も確認したと。え～と、まずは「柔らかい筋肉を育てる」料理だな。
ウウウ・・・
こんなこといいきって良いのだろうか？
まあ、美味しければいいか。
オタクの三分クッキングの始まり、始まりい～

前にも書いた通りに、アミノ酸スコアの高い材料を使って、それにビタミンＢ1とナイアシンに気をつけるのが基本という事で、

・鶏むね肉のグリル
鶏むね肉（一枚200g）、ニンニク（1片6g）、醤油（大さじ1/2）、塩・コショウ（適量）、オリーブオイル（小さじ1）
① 鶏のむね肉の肉目に包丁で切れ目を3～4ヶ所入れ、おろしたニンニク、醤油、塩、コショウを両面にすりつけ、オリーブオイルをかけて30分漬けておく。
② オープンを約200℃に熱しておき、サラダ油を塗った天板にのせ約14～16分位で焼き上げる。
これににんじん、いんげん、じゃがいもなどの付け合わせをつければ出来上がり。
後は、チキンクリームシチューなどもおすすめ。
野菜もいっぱい摂れて美味しいですよ。
次は、「スタミナを強化する」料理です。
ムムム・・・やはり、糖質＋脂質＋鉄分が基本ですね。
・アスパラガスの肉巻き
牛ロース（50g）、豚ロース（50g）、アスパラガス（4本）、塩・コショウ・薄力粉（適量）、サラダ油（小さじ1杯）
① アスパラガスは、はかま、皮を薄くそいで斜め半分に切り、塩を少量加えた湯で固めにサッとゆで、冷水で冷まし取り出す。
② 水気をふき、牛、豚ロース肉を巻いていき、肉の端に薄力粉を少量ふってとじ、塩、コショウをふる。
③ フライパンに、サラダ油を入れて熱してからアスパラガスの肉巻きを入れ、中火で返しながら炒めて出来上がり。
ウン！ビールに良く合う。
後は、ピーマンの肉詰め、ぶりの照り焼き、野菜入り牛丼などがおすすめですね。
よし、乗って来たぞ。次は、「身体の動きをスムーズにする」料理です。
キーポイントは、マグネシウムとカルシウムを摂ることだな。
・えびのアーモンド揚げ
えび（5尾）、薄切りアーモンド（20g）、鶏卵（1/3個）、薄力粉（小さじ2杯）、塩・コショウ・揚げ油（適量）
① えびは尾を残してからと背わたを取り除き、背に切れ目を入れる。
② 塩、コショウ、薄力粉をふり溶き卵、薄切りアーモンドの順につけ、中温（約165℃）の揚げ油に入れ、きつね色になるまで2～3分ほど揚げる。
ホッホッホ・・・おつまみに最高！！
サニーレタスを巻いて食べても美味しいよ～ん。
レモンを絞って、ビタミンＣを補充しながら食べるとベリーグーですね。

なに？羊よ！もっと美味しいものを作れってェ～
ウウウ・・・もうお腹一杯で食べられない！
急遽、嫌がる犬どもを引きずり出し、有酸素運動をして、お腹を空かせながらつづきます。

本日は、鶏肉はいいよ・・・バードはいいよ！のりで、チャーリー・パーカーのＢＡＲＤ・ＩＳ・ＦＲＥＥより、ＨＡＰＰＹ・ＢＩＲＤ・ＢＬＵＥＳ　/　ＢＩＲＤ“Ｓ・ＮＥＳＴ/ ＣＯＯＬ・ＢＬＵＥＳ　/　ＭＹ・ＯＬＤ・ＦＬＡＭＥ　/　ＯＵＴ・ＯＦ・ＮＯＷＨＥＲＥ　/　ＤＯＮ”Ｔ・ＢＬＡＭＥ・ＭＥをチョイスで聴きながら・・・

鳥が羽ばたくようにサックスを吹きまくる所から、バードの愛称で親しまれたパーカーのプレイは、後のサックス奏者に多大なる影響を与えた。
さすがにすごいアドリブだな。
バップジャズの真髄を是非お聴きください。